5月15日，為期5天的第五屆絲綢之路國際博覽會暨中國東西部合作與投資貿易洽談會在西安落幕。會議期間舉辦的三場集中簽約儀式上，共簽訂重點合作項目72個，總投資達1583億元，涉及教育、現代農業、高技術產業等多個領域。

在第五屆絲綢之路國際博覽會暨中國東西部合作與投資貿易洽談會上，安康平利縣成功簽約項目三個，總投資達到23.5億元。其中，平利縣與中國華能簽訂了復合型光伏發電項目，總投資12億元。

在省團簽約上，平利縣委常委、副縣長陳俊簽訂總投資10億元生態康養綜合體項目。在市團簽約上，平利縣委常委、副縣長夏建飛與中國華能新能源股份有限公司簽訂復合型光伏發電項目，該項目以農業光伏、林業光伏、茶園光伏等多種形式進行互補，建立分布式、復合型光伏小鎮，進行光伏新能源產業開發，投資12億元。

此外，為充分展示特色農產品、搭建良好招商引資平臺，平利縣組織秦漢古茶發展有限公司、 田珍茶業有限責任公司、神草園茶業有限公司、盛豐源食品有限公司等六家企業分別在陜西館、鄉村振興館進行布展，對外展示平利特色產品。

同時，平利縣與浙江大養全科健康管理有限公司簽訂特色藥材養殖基地項目，該項目一期在長安鎮建設金蟾養殖基地一個，二期在平利縣建設金蟾養殖基地5個，建設加工生產線一條，打造一個特色中藥材制品產業園，總投資1.5億元。